Whitepaper: Verpackungen als Hebel zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei frischem Obst und Gemüse

Erfahren Sie, wie datenbasierte Entscheidungen bei Transport- und Einzelhandelsverpackungen Verluste reduzieren, die Haltbarkeit verlängern und Erzeugern, Abpackern und Händlern helfen, sowohl Nachhaltigkeits- als auch Margenziele zu erreichen.

Vom Feld bis ins Regal: wie Verpackungen frisches Obst und Gemüse schützen und Lebensmittelverschwendung reduzieren

Jedes Jahr geht weltweit rund ein Drittel aller produzierten Lebensmittel verloren oder wird verschwendet. Frisches Obst und Gemüse gehört zu den anfälligsten Produktgruppen entlang der Wertschöpfungskette. Für Händler sowie deren Erzeuger und Abpacker bedeutet bereits eine geringe Reduzierung der Verluste unmittelbar bessere Margen und eine geringere Umweltbelastung.

Warum Verpackungen für frisches Obst und Gemüse ein strategischer Hebel sind

Verpackungen werden häufig als Kostenfaktor betrachtet, sind jedoch in Wirklichkeit ein strategisches Instrument, das Lebensmittelverschwendung, Haltbarkeit und Wirtschaftlichkeit vom Feld bis zum Verbraucher beeinflusst. Die richtige Kombination aus Transport- und Einzelhandelsverpackungen hilft dabei:

• Frisches Obst und Gemüse während Ernte, Abpackung, Transport und Handling im Handel zu schützen
• Die Haltbarkeit zu verlängern und Austrocknung, Verderb sowie optische Schäden zu reduzieren
• Die Einhaltung neuer Verpackungs- und Abfallvorschriften wie der PPWR zu unterstützen

Dieser Insight zeigt, wie optimierte Verpackungsentscheidungen Mehrwert für Erzeuger, Abpacker, Händler und Verbraucher entlang der gesamten Obst- und Gemüse-Kette schaffen.

Was Sie in diesem Whitepaper lernen

Im vollständigen Whitepaper „Wie Verpackungen frisches Obst und Gemüse schützen und Lebensmittelverschwendung reduzieren“ teilt NNZ fundierte Erkenntnisse, Praxisbeispiele und ein anwendbares Framework, um Verpackungen für frisches Obst und Gemüse neu zu denken. Sie erfahren unter anderem:

• Wo und warum Lebensmittelverluste in der Obst- und Gemüse-Kette entstehen und welche Rolle Verpackungen dabei spielen
• Wie moderne Verpackungslösungen Haltbarkeit, Verluste und Handelsmargen beeinflussen
• Wie der #Rethink-Ansatz von NNZ – Reinvent, Redesign, Research & Recycle – dabei hilft, faktenbasierte Verpackungsentscheidungen zu treffen
• Wie ein breites Portfolio an Transport- und Einzelhandelsverpackungen auf Kulturen wie Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Obst abgestimmt werden kann

Das Whitepaper richtet sich an Händler, Category Manager, Verantwortliche für Nachhaltigkeit, Erzeuger und Abpacker, die Nachhaltigkeitsziele mit wirtschaftlicher Performance verbinden möchten.

Über NNZ – unabhängiger Verpackungsberater für frisches Obst und Gemüse

NNZ ist ein unabhängiger Anbieter und Berater für Verpackungen für frisches Obst und Gemüse, mit einem globalen Portfolio und mehr als 100 Jahren Erfahrung im Obst- und Gemüsesektor. Auf Basis der #Rethink-Methodik analysiert NNZ bestehende Verpackungen, Lieferketten und Nachhaltigkeitsziele und berät zu alternativen Materialien und Formaten. Dabei werden Umweltbilanz, Haltbarkeitsleistung, Kosten und Verbraucherwirkung berücksichtigt.

Durch Co-Creation, Pilotprojekte und Innovationsinitiativen unterstützt NNZ Erzeuger, Abpacker und Händler dabei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, Margen zu verbessern und sich auf zukünftige Regulierungen vorzubereiten.